Клетчатка — это сложные углеводы, которые организм не усваивает. Клетчатка входит в состав плодов и растений, являясь особым видом растительных волокон. Попадая в кишечник, она запускает процесс пищеварение и формирует среду, способствующую развитию полезных бактерий.
Как сообщает Plitkar со ссылкой на «belok», дневной нормой для взрослого является 30 г клетчатки, а для ребенка — до 25 г. Для спортсменов и людей с повышенными физ. нагрузками норма клетчатки выше — до 40 г. Стоит заметить, что клетчатка не является источником энергии, но она должна быть каждый день в рационе.
Клетчатка имеет следующие полезные свойства:
— понижает уровень вредного холестерина и выводит шлаки;
— контролирует в крови уровень сахара;
— обеспечивает продолжительное чувство насыщения;
— нормализует пищеварение;
— снижает риск развития рака органов ЖКТ.
Натуральным источником клетчатки являются овощи, фрукты, ягоды, злаковые и орехи. По количеству пищевых волокон лидируют отруби.
Ранее мы писали, про топ-5 самых полезных овощей июля.
