Коли сіль стає ворогом

Сільки можна споживати солі

Чи знаєте ви, що щоденно споживаєте солі вдвічі більше, ніж рекомендують лікарі? Ця звична приправа, яка додає смаку нашим стравам, може стати ворогом для нашого здоров’я.

Як повідомляє Рlitkar з посиланням на «obozrevatel», щоденна норма солі – це не більше 10-12 г солі (2 ч. л.). Половину з цього об’єму ми маємо споживати з готовими продуктами харчування, а іншу половину використовувати на досолювання. Звідки ж береться зайва сіль? Основним джерелом солі є готові продукти: ковбаси, сосиски, консерви, чіпси, солодощі, соуси. Навіть хліб та хлібобулочні вироби часто містять значну кількість солі.

Як зменшити споживання солі?

1. Читаємо етикетки: перед покупкою будь-якого продукту уважно вивчайте склад. Вибирайте продукти з низьким вмістом натрію (пам’ятайте: 1 г солі = 2,5 г натрію).

2. Готуємо вдома: самостійно готуючи їжу, ви контролюєте кількість солі.

3. Замінюємо сіль спеціями: перець, куркума, коріандр, імбир та інші спеції додадуть вашим стравам насичений смак без зайвої солі.

4. Готуємо без солі: спробуйте готувати страви без солі або додавати її в самому кінці приготування.

5. Обмежуємо споживання готових продуктів: відмовтеся від чіпсів, сухариків, сосисок та інших продуктів з високим вмістом солі.

6. П’ємо більше води: вода допомагає виводити зайву сіль з організму.

Надлишок солі в організмі призводить до цілого ряду проблем:

– Підвищення артеріального тиску: сіль затримує воду в організмі, що збільшує об’єм крові та підвищує навантаження на серце.

– Ризик серцево-судинних захворювань: гіпертонія, інфаркт, інсульт – все це може бути наслідком надмірного споживання солі.

– Порушення роботи нирок: нирки змушені працювати в посиленому режимі, щоб вивести зайву сіль з організму.

– Набряки: затримка води в організмі проявляється у вигляді набряків на ногах, обличчі та інших частинах тіла.

– Погіршення стану кісток: надмірна кількість солі вимиває кальцій з кісток, що збільшує ризик остеопорозу.

Нагадаємо, ми раніше розповідали про розлади харчової поведінки: прихована загроза для здоров’я.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

16 − two =