Всем известно, что некоторые кулинарные масла, к примеру, оливковое масло и масло авокадо являются более полезными для приготовления пищи, нежели обычное подсолнечное масло. Но, мало кто знает о том, какое же масло является лидером по укреплению сердечно-сосудистой системы. Диетолори рассказали, что укрепляет сердце и сосуды, а также понижает вредный холестерин в крови соевое масло.
Как сообщает Plitkar со ссылкой на http://zdorovia.com.ua/, группа исследователей из Университета штата Пенсильвания пришли к выводу, что в восьмидесяти процентов стран в два раза больше зафиксировано случаем ишемической болезни сердца из-за нехватки полиненасыщенных жиров Омега-6, которые как раз содержатся в соевом масле. В результате исследований было выявлено, что соевое масло не влияет на биомаркеры воспадительных процессов и не повышает окислительный стресс, при этом понижает уровень холестерина в крови.
Помимо этого в соевом масле содержатся следующие витамины: холин – 0,2 мг, Е – 8,18 мг и К – 183,9 мкг. Минералы: железо – 0,05 мг, цинк – 0,01мг. На соевом масле, как на любом растительном масле, можно жарить блюда из овощей, мяса, рыбы и пр. Оно также используется в качестве приправы для салатов, для приготовления маргарина. Также мы писали о том, что если есть проблема с выпадением: это масло ускоряет рост волос на 40%
