Антиоксиданты — это группа веществ, содержащихся в некоторых продуктах и защищающих наш организм от окислительного стресса. Свободные радикалы, являясь побочными продуктами обмена веществ, могут повреждать клетки и ДНК, что увеличивает риск развития различных заболеваний. Антиоксиданты нейтрализуют эти вредные частицы, функционируя как защитный щит для организма.
По данным Plitkar со ссылкой на «OBOZ.UA», существует несколько типов антиоксидантов:
1. Витамины:
— Витамин С, находящийся в овощах и фруктах, защищает клетки от повреждений.
— Витамин Е, который важен в защите жировых клеток.
2. Минералы:
— Селен поддерживает работу защитной системы организма.
— Цинк способствует иммунной функции.
3. Фитохимикаты:
— Флавоноиды, полифенолы и каротиноиды являются мощными антиоксидантами, содержащимися в растениях.
4. Ферменты:
— Организм самостоятельно вырабатывает ферменты, которые играют важную роль в нейтрализации свободных радикалов.
Источники антиоксидантов:
— орехи и семена: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнечника, льняное семя;
— травы и специи: куркума, орегано, корица;
— фрукты: цитрусовые (апельсины, лимоны), ягоды (черника, клубника, малина), виноград;
— овощи: темно-листовая зелень (шпинат, капуста), морковь, сладкий картофель, брокколи;
— напитки: зеленый чай, красное вино (в умеренных количествах).
Польза антиоксидантов:
— снижение риска хронических заболеваний: сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенеративных расстройств (болезнь Альцгеймера, Паркинсона), онкологии;
— антивозрастной эффект: замедляют старение и поддерживают молодость кожи;
— укрепление иммунитета: селен, цинк и витамины повышают иммунную функцию;
— здоровье глаз: лютеин и зеаксантин поддерживают здоровье глаз и снижают риск возрастной дегенерации желтого пятна;
— состояние кожи: витамин Е и другие антиоксиданты защищают кожу от УФ-повреждений.
Включение антиоксидантов в рацион — это простой и эффективный способ заботиться о здоровье и замедлить процессы старения. Разнообразное питание, включающее фрукты, овощи, орехи и семена, обеспечит организм необходимыми антиоксидантами. В случае необходимости можно рассмотреть прием антиоксидантных добавок, но обязательна предварительная консультация с врачом. Ведите здоровый образ жизни: откажитесь от курения, регулярно занимайтесь спортом и управляйте стрессом.
Напомним, ранее мы рассказывали о витаминах и добавках на лето: защитите себя от солнца и поддержите здоровье.
