Сьомий випуск «МастерШеф-17» став переломним моментом для аматорів. Судді вирішили зруйнувати «зону комфорту» та змусили учасників оцінювати роботу один одного. Це було не просто кулінарне завдання, а справжня перевірка на об’єктивність, стратегічне мислення та витримку під тиском, пише Plitkar з посиланням на СТБ.
Битва за репутацію: коли конкурент стає суддею
У першому випробуванні учасники самі визначили лідерів, якими стали Андрій, Денис, Микита, Ганна та Аліна. Кожен капітан мав очолити команду та приготувати вісім ідентичних порцій страви, де ключовим інгредієнтом був фарш.
Ось як розподілилися бали та враження:
- Жовта команда (Аліна) – 28 балів: Ставка на зрозумілу, але якісно виконану їжу спрацювала. М’ясні ковбаски з картоплею по-селянськи та авторським гречаним хлібом отримали найвищі оцінки. Попри зауваження щодо легкої кислинки в соусі, Аліна виборола головний трофей випуску – персональний шеф-ніж.
- Червона команда (Андрій) – 21 бал: Рибний пиріг вразив логікою подачі та колірною гамою. Проте в кулінарії вигляд – це лише половина успіху; суддям забракло соковитості самої риби, що відкинуло команду на друге місце.
- Зелена команда (Денис) – 20 балів: Бургери – це класика, де неможливо сховати помилки. Котлета вийшла соковитою, але підвела база: пересмажена булочка, завеликий розмір м’яса відносно тіста та закислі огірки не дозволили піднятися вище.
- Синя команда (Микита) – 17 балів: Технічно найскладніша страва – яйця по-шотландськи. І хоча візуально розріз був ідеальним (жовток витікав), смак зіпсувала сирувата цибуля у фарші, а деякі порції виявилися недосмаженими.
- Фіолетова команда (Ганна) – 9 балів: Повний провал у текстурах. Суха куряча котлета, занадто груба галета та нелогічна презентація зробили команду аутсайдером. Цікавий нюанс: сочевичне пюре на смак було значно кращим, ніж на вигляд.
Тактичний маневр Ганни: розуміючи неминучість поразки, капітанка запропонувала Віталію вдягнути чорний фартух як «щит» для решти команди. Це виявилося правильним рішенням: оскільки їхня страва набрала найменше балів, у чорному в результаті залишився лише Денис.
Ресторан на гольфкарі: хто витримав шалений темп?
Другий етап переніс учасників у локацію справжнього Drive-in. Судді, виїхавши на гольфкарі, перетворилися на вибагливих клієнтів швидкого обслуговування. Завдання – «фастфуд на максималках»: швидкість видачі мала поєднуватися з ресторанною якістю.
Ключові моменти драйв-випробування:
- Тріумф Ігоря: його млинець із лососем став еталоном балансу. За швидкість та професіоналізм учасник отримав не лише місце на балконі, а й подарунок від спонсора.
- Робота над помилками: Валерія спочатку подала пересмажений млинець із приторною рикотою, але реабілітувалася шаурмою з тонким лавашем та великою кількістю зелені.
- Крах тартара: Юлія намагалася вразити складним поєднанням лосося, тунця та манго, але формат виявився абсолютно незручним для фастфуду, а смаки – розрізненими.
- Десертний успіх: Микита вчасно подав солодкі млинці з карамелізованою хурмою та бананом, забезпечивши собі безпеку на балконі.
Фінал випуску: список «чорних» поповнюється
Коли віконце видачі зачинилося, стало зрозуміло, що не всі змогли підлаштуватися під ритм професійної кухні. Ті, хто не встиг або подав неякісну страву (Карина, Юлія, Інна, Марія, Артур, Денис та Поліна), тепер змагатимуться за життя на проєкті в битві чорних фартухів.
Нагадаємо, ми раніше розповідали, що 6 випуск «МастерШеф-17» завершився сльозами та несподіваним вильотом.