Майонез является одной из самых популярных заправок, он добавляется во многие салаты, которые принято ставить на новогодний стол. Но, в магазине вы вряд ли покупаете майонез. Это соус, который вреден и практически не имеет ничего общего с настоящим майонезом. Диетологи советуют заменить покупной майонез на диетический соус, с которым новогодние салаты будут не только вкусными, но еще и полезными.
Как сообщает Plitkar со ссылкой на health.fakty.com.ua, заправки, которыми мы привыкли заправлять салаты, являются достаточно вредными. Но, если приготовить майонез в домашних условиях, ваши салаты станут гораздо вкуснее и полезнее.
Для приготовления нужно желтки яиц, растительное масло, горчица и немного лимонного сока, а также соль по вкусу. В блендер нужно налить масло, добавить горчицу и лимонный сок, а потом аккуратно выложить желтки, чтобы они остались целыми. Погружным блендером взбиваем массу, и получается прекрасный майонез. Также в качестве заправки можно использовать греческий йогурт, добавив в него мягкую горчицу. Получится тоже очень вкусно.
Напомним, также мы писали о том, что может испортить салат «Оливье». К слову, промышленный майонез – причина, по которой «Оливье» становится очень тяжелым, жирным и вредным продуктом.
