Тесто для приготовления пампушек на минеральной воде готовится с помощью дрожжей, при этом процесс его приготовления простой и быстрый. Пампушки можно готовить с начинкой, или оставить их без нее. Они получаются легкими, пышными и длительное время не черствеют.
Как сообщает Plitkar со ссылкой на Обозреватель, для приготовления теста для пампушек понадобится:
минеральная вода – 0,5л
мокрые дрожжи – пятьдесят грамм
сахар – четыре столовые ложки
яйца – 5 штук
водка – 20 миллилитров
подсолнечное масло – сто миллилитров
цедра одного апельсина
соль – щепотка
мука – семьсот или восемьсот грамм
Для начинки:
сгущенка – половина банки
По желанию: пудра сахарная
Как приготовить?
Для того, чтобы приготовить тесто, нужно смешать все ингредиенты. Сначала дрожжи с сахарным песком. Далее добавляем яйца, растительное масло, цедру, соль, воду и водку (можно попробовать без водки). Все хорошо смешать. Добавьте предварительно просеянную муку, замесите тесто. Оставьте тесто на расстойку. Готовое тесто нужно раскатать и вырезать из него кружки (используйте стакан). Выложите посередине начинку, сформируйте шар. Жарьте пышки в кастрюле в большом количестве масла, после того, как они остыли – посыпьте пудрой.
Также мы писали о том, как приготовить гречневые блинчики за 10 минут
