В результате исследований ученые пришли к выводу, что какао является самым полезным напитком для работы головного мозга. В нем содержатся флавонолы, которые полезны для сосудов головного мозга, а еще они улучшают когнитивные показатели у здоровых молодых людей. Интересно, что мозг быстрее восстанавливался после легкого поражения сосудов тогда, когда участники эксперимента употребляли какао с флавонолами.
Как сообщает Plitkar со ссылкой на 24tv.ua, в эксперименте приняло участие восемнадцать здоровы человек. Ни один из добровольцев не курил и не имел поставленных медиками диагнозов болезней сердечно-сосудистой системы, а также дыхательных путей. Исследование состояло их двух частей, в одной из которых добровольцы получали какао с флавонолыми, а во второй – обработанные бобы с низким содержанием этого вещества.
Флавонолами называют маленькие молекулы, которые есть во многих продуктах питания, в какао тоже. Они окрашивают фрукты и овощи в яркие цвета, и очень полезны для сосудов. Спустя пару часов после употребления какао участники дышали воздухом с превышенным содержанием углекислого газа – таким образом ученые проверяли работу сердечно-сосудистой системы. В результате практически все добровольцы (четырнадцать участников) показали сильную и быструю реакцию мозга на оксигенацию после употребления какао с флавонолами. Также мы писали о напитке, который восстанавливает печень после алкоголя.
