Збалансоване та різноманітне харчування може стати ефективним інструментом у запобіганні розвитку цукрового діабету 2 типу.
Як повідомляє Рlitkar з посиланням на сайт «РolitЕxpert», нове дослідження, опубліковане в International Journal of Epidemiology, доводить: підвищення споживання рослинних білків та включення в раціон широкого спектру продуктів значно знижують ризик цієї недуги – особливо серед жінок і людей з нормальною масою тіла, для яких загальна ймовірність захворіти нижча, проте не виключена.
Чому різноманітність у раціоні має значення
Дослідження зосереджується не на кількості з’їдених продуктів, а на якості харчування – його збалансованості та різноманітності. Включення овочів, фруктів, злаків та різних видів білків (зокрема рослинного походження) дає змогу знизити ризики, пов’язані з ожирінням і поганим метаболізмом – основними чинниками розвитку діабету 2 типу, який сьогодні становить близько 90% усіх випадків діабету у світі.
Рослинні білки – ефективний захист проти діабету
Науковці з’ясували, що регулярне споживання білків рослинного походження (бобових, горіхів, насіння) пов’язане зі зниженням ризику діабету. Для людей без абдомінального ожиріння вживання щонайменше 4-х різних джерел рослинного білка зменшує ймовірність розвитку діабету на 18%. При цьому, що більше типів рослинного білка в раціоні – то нижчий ризик захворювання.
Особливо виразний ефект спостерігається у жінок: у них широкий спектр рослинних білків пов’язаний зі зменшенням імовірності діабету на 25%. Кожен новий тип рослинного білка у щоденному меню знижує ризик захворювання в середньому на 4%.
Роль овочів і фруктів у підтримці здоров’я
Ще один потужний інструмент профілактики – це овочі та фрукти. Наприклад, щоденне споживання трьох і більше видів овочів у чоловіків зменшує ризик розвитку діабету на 15%. Для осіб без надмірної ваги включення щонайменше чотирьох категорій продуктів (овочі, фрукти, злаки, білки) дає зниження ризику на 21%. Більше того, дослідження показали: кожен додатковий вид овочів чи фруктів у раціоні пов’язаний із загальним покращенням здоров’я та меншим ризиком хронічних хвороб.
Чи потрібно виключати м’ясо?
Незважаючи на переваги рослинних продуктів, повністю відмовлятися від м’яса не потрібно. Деякі його види, зокрема риба, птиця та молочні продукти, не лише безпечні, а й можуть відігравати захисну роль. Водночас червоне та оброблене м’ясо підвищують ризик захворювання, особливо у людей без ожиріння. Тож головне – не відмова, а розумне обмеження та обрання якісних джерел білка.
Харчові рекомендації для профілактики діабету
На основі дослідження можна сформулювати кілька ключових порад:
- Вживайте більше рослинних білків – бобові, насіння, горіхи.
- Включайте до щоденного меню різні овочі й фрукти.
- Мінімізуйте споживання червоного та обробленого м’яса.
- Наддавайте перевагу рибі, птиці та молочним продуктам.
- Урізноманітнюйте раціон – щонайменше 4-5 джерел білка на тиждень.
Такий підхід не лише зменшить ризик розвитку діабету 2 типу, а й покращить загальне самопочуття, обмін речовин і якість життя загалом.
Нагадаємо, ми раніше розповідали про розлади харчової поведінки: прихована загроза для здоров’я.
