“Sweet Ingredients” — интернет-магазин инструментов и сырья для кондитеров. За несколько лет работы магазин помог не одному кондитеру или человеку, который любит баловать близких вкусной выпечкой, создавать свои шедевры.
Начинающему кондитеру иногда трудно разобраться в большом количестве ассортимента и разнообразии инвентаря и ингредиентов. Не обязательно сразу покупать дорогостоящий аэрограф. Поэтому специалисты магазина “Sweet Ingredients” рассказали, с чего начать и из каких инструментов состоит базовый набор.
Ассортимент
На сайте собрано более 500 наименований только кондитерского сырья. Здесь есть все ингредиенты, чтобы приготовить вкусный десерт: от айсинга и мастики, ароматизаторов и красителей, глазури, пищевых добавок до загустителей, масел, сиропов, сахарных украшений, сухофруктов и орехов.
Также собран большой выбор инструментов. Разнообразные формы и коврики для выпечки, вайнеры и молды для мастики, кондитерские шприцы и шпатели, плунжеры и вырубки, мешки и насадки для крема и т.д.
Помимо инструментов в отдельности магазин предлагает наборы кухонной утвари для разных целей и уровня подготовки. Есть набор для кондитеров-профессионалов, при помощи которого можно создать сложные кулинарные десерты.
С чего начать новичку
Профессионал точно знает, что ему нужно. А вот новичок может растеряться от большого количества ассортимента. Поэтому нужно сперва собрать базовый набор инструментов, а все остальное докупать по мере необходимости и повышения уровня навыков.
В базовый набор входит тот инвентарь, который подойдет для создания большинства блюд и десертов:
- силиконовая форма для выпечки;
- кондитерский вращающийся столик — поможет при декорировании тортов;
- силиконовый коврик;
- несколько насадок для крема разного диаметра;
- несколько видов шпателей: пластмассовые и металлические;
- кондитерские мешки.
История создания “Sweet Ingredients”
Онлайн-гипермаркет для начинающих и профессиональных кондитеров начинался как обычный инстаграм магазин в 2017 году. Изначально он специализировался на оптовой продаже сухофруктов, какао порошка и других ингредиентов, которые часто используют кондитеры.
Постепенно создательница магазина решила расширить ассортимент и добавить кондитерские инструменты. Но оказалось, что в тот момент на рынке не было единого и понятного ценообразования на эти товары. Магазины ставили на одни и те же товары, например, шпатель и кондитерский мешок, совершенно разные цены.
Тогда появилась идея создания магазина, который бы выровнял рынок инструментов для выпечки и при этом оставался доступным не только для профессиональных кондитеров, но и для любителей и домохозяек.
