Врачи-нутрициологи рассказали о ягодах, которые могут помочь подготовить наш организм к осеннему сезону. Именно в период межсезонья активизируются простудные заболевания, а учитывая эпидемиологическую ситуацию в мире, укрепление защитных функций организма становится очень актуальным. По словам экспертов, с такой задачей прекрасно справляются брусника и клюква. В этих ягодах содержится огромное количество витамина С, разных микроэлементов, других витаминов и органических кислот.
Как сообщает Plitkar со ссылкой на golos.ua, врачи отмечают, что клюква и брусника являются лечебными ягодами. Они богаты антиоксидантами и биофлавоноидами, что полезно для человеческого иммунитета, сердца, сосудов, а также зрения. Эксперты также отмечают, что в этих осенних ягодах содержится минимальное количество сахара, а их свойства будут сохраняться длительное время даже без термической обработки.
Ягоды просто можно заливать водой и хранить в холодильнике или погребе. Клюква и брусника не нуждаются в термической обработке, и из них можно не варить варенье для того, чтобы они дольше сохранялись.
К слову, ранее мы писали о принципах выбора арбуза, чтобы в ягоде не было нитратов. Определить по внешнему виду арбуз без нитратов практически невозможно. Но, сделать это можно, разрезав его.
Мы сообщали Без нитратов: как выбрать арбуз, чтобы он был полезным и вкусным
