Многие сейчас жалуются на быструю утомляемость, слабость в ногах и во всем теле, крайне испорченные нервы, частые головные боли.
И сразу называют причины: никудышная экология, магнитные бури, перепады погоды, межсезонье и тому подобное. Врачи не советуют спешить с витаминами в таблетках, настаивая на том, что организм лучше усваивает витамины из продуктов питания.
Улучшить состояние здоровья и самочувствие поможет всем знакомый сельдерей. Раньше, особенно в сельской местности, ослабленным болезнью, физически истощенным людям давали не кофе, а одну — две чайные ложки сока сельдерея три раза в день. И уже через три-четыре дня человек чувствовал себя лучше, повышался общий тонус организма, улучшался аппетит.
Между прочим, с древних преданий известно, что венками из сельдерея чествовали героев-победителей. Этим будто хотели подчеркнуть его силу и желали новых побед, здоровья, физического совершенства, душевного равновесия, взвешенности решений и поступков.
Древние греки считали, что это растение приносит счастье, и как своеобразным оберегом украшали им свои жилища. В то же время эфирное масло, которое содержится в правильно выращенном сельдерее с применением средств для защиты растений и удобрений, в широком ассортименте представленных в магазинах компании Grow, освежает воздух, а благодаря бактерицидным свойствам помогает противостоять появлению болезнетворных бактерий, даже грибкам и плесени в помещении. В доме будет дышаться легко, и в нем воцарится уют и покой.
Этот корнеплод в давние времена очень ценили в Египте, Риме, Греции, поныне его выращивают, культивируют в Европе и в Америке, используя передовые технологии, такие, как гидропоника, которые помогают добиться максимального результата с минимальными затратами. В Украине сельдерей не входил в число средств, которые предназначались врачами, но народные целители знали его желчегонное действие, советовали использовать как успокаивающее средство. Знали и то, что корень помогает больным почкам, людям с ослабленным мочевым пузырем, тем, кто страдает ревматизмом, подагрой, а также в начальной стадии простатита.
Для похудения брали две столовые ложки измельченного корня сельдерея, заливали литром колодезной воды, настаивали ночь, а утром лекарства уже были готовы. Считалось, что сколько времени нужно человеку, чтобы он выспался, столько времени нужно и сельдерею, чтобы он настоялся.
Настой процеживали и принимали его по полстакана три — четыре раза в день, пока не налаживался обмен веществ. Эти же лекарства имеют и противовоспалительное, мочегонное, успокаивающее действие.
Сельдерей можно потреблять и самостоятельно, только приправив маслом или майонезом — кому как нравится, а еще и как приправу к мясу, рыбе, другим овощам, различным салатам. Впрочем, если с осени не засолили достаточно сельдерея, — не беда. Этот овощ хорошо сохраняется, и в свежем виде его можно использовать в течение целого года. И не только можно, но и нужно, потому что это незаменимый источник силы и энергии, которые накапливаются не только в корне, но и в листьях, побегах растения.
Сок из листьев и корней сельдерея применяют и в косметике. Для этих целей корнеплод выращивают в специальных теплицах, в которых используют лампы для растений, чтобы обеспечить ему правильное развитие и рост. Даже шелуха (очистки) корнеплодов пригодится. Ее промывают, измельчают, растирают с желтком, добавляют мед и делают маски, которые придают коже упругость и даже отбеливают лицо. С отвара корнеплодов делают примочки на огрубевшие участки кожи, ими же устраняют воспалительные процессы. Настаивают и семена (две столовые ложки измельченных семян на пол-литра воды). Это признанное средство от лишаев и крапивницы. Настой действует эффективнее, если делать его из свежих семян.
Издавна в народе заметили и благотворное влияние сельдерея на детей. Его всегда советовали детям с неуравновешенной нервной системой, ослабленной психикой, отмечали его положительное влияние на слабоумных. Сок сельдерея давали даже маленьким детям, если они были слабыми на ноги, поздно начинали ходить. Советовали 10-20 капель сока сельдерея добавлять к овощным и фруктовым сокам.
Пожилым людям сельдерей полезен для улучшения водно-солевого обмена. Особенно, если это нарушение сопровождается ожирением, подагрой, ревматизмом. Благотворно влияет он и на деятельность сердечнососудистой системы, действует успокаивающе, помогает нормализовать сон.
Последними исследованиями подтверждено, что сельдерей богат солями калия и натрия, щавелевой и аскорбиновой кислотой, тиамином, пуринами, эфирными маслами, холином и прочими микроэлементами. Против его применения практически не существует никаких оговорок.
