М’ясо птиці – це один із найпопулярніших продуктів харчування. Воно не лише смачне, але й корисне, багате на білок та інші важливі поживні речовини. Щоб урізноманітнити свій раціон і приготувати смачні страви, важливо вміти вибирати якісне м’ясо.
Як повідомляє Рlitkar з посиланням на «Мета», на що звернути увагу при виборі м’яса птиці?
– Маркування: На етикетці має бути зазначена вся необхідна інформація: назва продукту, склад, виробник, дата виробництва та термін придатності.
– Клас м’яса: м’ясо птиці поділяється на класи А і В. М’ясо класу А вважається найвищої якості. Воно має гарний зовнішній вигляд, м’ясисту грудинку і ніжки, а також мінімальну кількість дефектів.
– Зовнішній вигляд: свіже м’ясо має приємний колір, без сторонніх плям і пошкоджень. Шкіра має бути сухою і гладкою.
– Запах: свіже м’ясо має легкий приємний аромат. Жодних сторонніх запахів бути не повинно.
– Упаковка: упаковка має бути цілою, без пошкоджень.
– Дата виробництва та термін придатності: Обирайте свіже м’ясо, яке не перебуває на межі закінчення терміну придатності.
Найкраще купувати м’ясо птиці у великих супермаркетах або спеціалізованих магазинах. Там, як правило, дотримуються всіх санітарних норм і вимог. Також можна купувати м’ясо птиці у фермерів, але в цьому випадку важливо переконатися в якості продукції.
Як зберігати м’ясо птиці?
– Холодильник: свіже м’ясо слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C.
– Морозильна камера: якщо ви плануєте зберігати м’ясо довше, його можна заморозити. Перед заморозкою м’ясо необхідно розфасувати по порціях і щільно упакувати.
– Розморожування: розморожувати м’ясо слід у холодильнику або в мікрохвильовій печі на спеціальному режимі. Ніколи не розморожуйте м’ясо при кімнатній температурі.
Отже, вибираючи м’ясо птиці, звертайте увагу на якість, свіжість і походження продукту. Дотримуючись простих правил, ви зможете завжди купувати безпечне і смачне м’ясо, яке стане основою для багатьох ваших страв.
Нагадаємо, ми раніше розповідали про нові крупи: корисна альтернатива вівсянці та гречці.