Любители свежих деликатесов японской кухни знают толк в специфике роллов и сытости этого блюда. Роллы быстро утоляют голод и включены в основу многих диет. Не зря это блюдо обрело мировую популярность. Обычный вечер в компании близких можно скрасить походом в ресторан или заказав на дом суши.
Классические разновидности блюда
Суши
Это базовый и самый простой вариант блюда, состоящий из порции риса, покрытого морепродуктами. Изделия подаются поштучно, перевязанные лентой из нори.
Маки-роллы
Классикой японской кухни являются роллы. Начинка помещена в рис и обернута листом нори. Вкус роллов может различаться в зависимости от начинки:
- Хосомаки содержат стандартную начинку из авокадо, огурца, лосося, тунца или угря.
- Футомаки (большие сложные роллы) отличаются более разнообразной начинкой: микс овощей, морепродукты, сыр и грибы.
- Урамаки — это роллы «наизнанку». Наружный слой состоит из риса, а внутри — начинка и нори.
Темари
«Суши-шарики» — простой в приготовлении вариант. Готовый выложенный шариком рис украшается сверху лососем, креветкой, авокадо или морепродуктами в зависимости от авторского видения и рецепта.
Ассортимент классических суши, запеченных роллов и комплексные сеты предлагает компания Red&Black. Быстрая доставка суши в Броварах и пригороде Киева предоставляет клиентам 15% скидку на все меню ко дню рождения, а счастливые часы с 12:00 до 19:00 порадуют бесплатным подарочным роллом. Ждать долго не придется: оперативный сервис и профессиональная кухня укомплектуют и доставят любой сет на выбор в течении часа с момента заказа. По ссылке redandblack.com.ua/sushi заказать суши в Броварах онлайн можно в два клика.
Вредно ли есть суши?
Рассмотрим основные факты о пользе ингредиентов этого деликатеса и развеем некоторые заблуждения.
Сырая рыба
На слуху различные разговоры о вреде главного ингредиента восточной кухни — рыбе. И вправду некоторые виды рыб, в частности тунец, склонны накапливать в себе ртуть. Однако употребление морепродуктов в умеренном количестве не окажет вреда организму. Кроме того рыба содержит ряд полезных для человека веществ:
- жирные кислоты омега-3;
- минеральные соединения в виде фосфора и магния;
- витамины группы B.
Эти вещества ценны для сосудистой системы и сердечной мышцы.
Хотя японские суши по традиции готовятся из сырой свежевыловленной рыбы, не стоит волноваться о заражении паразитами. Современная технология приготовления роллов предполагает использование свежезамороженной рыбы, которая прошла холодовую обработку.
Рис и нори
В умеренном количестве рис улучшает работу пищеварительной системы.
А водоросли нори в своем составе содержат йод, поддерживающий работу щитовидной железы.
Дополнительные ингредиенты
Соевый соус, который подают в комплекте с роллами, поддерживает водно-солевой баланс и регулирует обмен веществ. Маринованный имбирь обладает обеззараживающими и противовоспалительными свойствами. Вместе все ингредиенты блюда оказывают на организм эффект антиоксиданта: выводят из организма соли, тяжелые металлы, очищают печень от токсичных веществ.
