Дефицит — одно из последствий военных действий. В магазинах зачастую отсутствуют даже самые простые и базовые продукты. Одним из них является пищевая соль. Если вы ей не запаслись, то придется искать доступную альтернативу в иных продуктах.
Как сообщает Plitkar со ссылкой на «УНИАН», предлагаем вам пять наиболее доступных вариантов замены:
Приправы
Постарайтесь подобрать специи и приправы, содержащие соль в составе. Пряности «расходятся» в магазинах не так быстро и шансы подобрать что-то подходящее намного выше. К тому же большинство соленых приправ универсальны и подойдут для любых блюд.
Соевый соус
Соус очень соленый и хорошо заменяет соль. Однако следует учитывать, что он не подходит для всех блюд. Им можно приправить кашу, яичницу или овощи. Мясо станет соленым, если на несколько часов его замариновать в соусе.
Чеснок
Многие удивятся, но он успешно заменяет соль. Мелко порежьте чеснок и слегка обжарьте на сковородке с маслом. Таким образом он обретет слегка соленоватый вкус.
Сушеные овощи
Они более соленые, чем свежие, так как в них нет жидкости. Высушить их можно в обычной духовке: смазать предварительно растительным маслом и отправить в духовку на 15 мин. при температуре 180 градусов. Прекрасно заменяет соль сушенный сельдерей. Соленованый вкус имеют сушенные перец, морковь, помидоры.
Маринады и консервация
Маринад из рыбы, мыса или овощей можно добавлять в блюда при готовке. Большинство маринадов в своем составе имеет много соли и специй. Также в кашу, макароны или овощи можно вмешивать консервированную рыбу или тушенку.
Ранее мы писали, как легко натереть сыр: простые и доступные способы.
