Бутылка шампанскогое может стать великолепным подарком, если вы выберете действительно хороший сорт. Давайте поговорим о том, каким должно быть хорошее шампанское, а также назовем топ 5 вариантов для подарка.
Что нужно учесть выбирая?
- только французские игристые вина из региона Шампань – только они могут называться “шампанскими” согласно всемирному закону об авторском праве;
- Ароматика и вкусовые качества. Если вы только начинает разбираться в игристых винах – избегайте необычных сочетаний вкусов и ароматов, их оценит только узкий круг винных гурманов;
- выдержка не менее 3-х лет. От выдержки на осадке игристое вино приобретает дополнительные нюансы вкуса и становиться более утонченным. Закон Франции требует выдерживать шампанское 15 месяцев, но знатоки сходятся во мнении, что лучше всего приобретать вина с выдержкой от 3-х лет.
Louis Roederer Brut Premier
Стартует наш список с классического брюта от бренда Луи Родерер. У него сдержанный, сухой вкус. Купаж состоит из вин класса Премьер и Гран Крю, в него входят: Шардоне (до 40%), Пино Менье (до 20%) и Пино Нуар (до 40%). На осадке шампанское проводит 36 месяцев, в итоге его крепость составляет 12%, а сахара примерно 0,3%.
Насыщенный золотистый цвет напитка переливается вкраплениями зеленого перламутра. Пахнет шампанское свежими фруктами: в букете ощущаются груши, яблоки и оттенки цитрусовых. Вкус обладает кислинкой с нотками апельсина и лимона.
Taittinger Prestige Rose Brut
Этому шампанскому самую лестную рецензию написал Энтони Куинн – журналист и винный гурман, работающий в журнале Esquire. Taittinger удостоилось огромной статьи в престижном издании.
Вкус у напитка и сложный, но, в то же время, довольно понятный, он, безусловно, понравится многим. Купажируют напиток из Пино Нуар урожая виноградников Ambonnay и Bouzy. Выдержка 3 года, в органолептическом букете доминируют смородина и малина, аромат садовых ягод.
Moet & Chandon Nektar Imperial
Моет Нектар Империал – это полусладкое шампанское, которое придется по душе всем тем, для кого брюты слишком сухие. Бленд состоит из Пино Мень, Пино Нуар и Шардоне в пропорции 30/40/10%, оставшуюся долю составляют специальные резервные вина с подчеркнуто фруктовыми нотками. Именно благодаря последним, шампанское получает богатый вкус экзотических фруктов и пряностей. Выдержка 3 года.
Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blancs 2006
Коллекционное вино, которое производят только в годы, когда виноделы считают урожай достаточно хорошим для этого брюта. Первый выпуск датирован 1993, затем были релизы 2002 и 2006. Выдержка 6 лет. Вкус округлый и яркий, с выраженной цитрусовой кислинкой.
Louis Roederer Crystal 2012
Некогда это шампанское выпустили специально ко столу императора Александра II. Бутылка для него изготовлена из прозрачного горного хрусталя. Элитное сухое игристое вино для особых торжеств. С богатым вкусом в котором чувствуются жареные орехи и мед, послевкусие с тонами бисквита.
