Грандіозний кулінарний марафон 17-го сезону «МастерШеф» офіційно завершено. У вирішальному суперфіналі за омріяний кубок та звання найкращого шефа країни змагалися двоє найсильніших учасників – Аліна та Микита, пише Рlitkar з посиланням на СТБ.
Підтримати суперфіналістів приїхали їхні родичі, а також уся двадцятка сезону. Єдиним, хто не зміг розділити цю мить на майданчику, став учасник В’ячеслав, який зараз захищає Батьківщину в лавах Збройних Сил України.
Завдання фінального вечора було ультимативним: розробити унікальну концепцію власного закладу та за 3 години приготувати авторський сет із трьох страв (закуски, основного та десерту).
Концепція Аліни: традиції української гостинності
Аліна побудувала свій ресторан навколо ідеї щедрого, теплого українського дому, використавши в інтер’єрі природні кольори, квіти та колосся. Експертів вона зустріла за всіма канонами традицій – свіжим житньо-пшеничним хлібом та домашнім узваром.
Фінальне меню Аліни:
- Закуска: Сучасна інтерпретація класики – фарширована щука із судаком, доповнена прозорим буряковим желе. Судді оцінили вишукану ресторанну подачу.
- Основна страва: Запечене м’ясо з печеною картоплею під соусом із чорносливу, вина й трав. М’ясо вийшло бездоганно соковитим, проте судді помітили, що соус був дещо загустим.
- Десерт: Авторська композиція з кюлі з калини, бузини й малини з маково-горіховим кранчем. Ектор Хіменес-Браво назвав цю візуалізацію проростаючого колоска однією з найкрасивіших у фіналі, хоча смаку забракло емоційної яскравості.
Концепція Микити: глибокий символізм «Під шкірою землі»
Микита презентував ресторан «Під шкірою землі». Його концепція – це коріння нації, пам’ять про захисників та відродження життя попри біль втрат. Фіналіст ефектно занурив суддів у атмосферу свого закладу, самостійно зігравши для них на фортепіано.
Фінальне меню Микити:
- Закуска: Витончена «бурякова троянда» з начинкою з таратуру, козячого сиру, бурякового квасу та кропу. Ектор та колеги похвалили текстуру, але Володимир Ярославський визнав поєднання сиру з алкогольними нотами спірним.
- Основна страва: Символічна гастрономічна композиція, присвячена українським воїнам. Судді були в захваті від бездоганної техніки, цілісності та глибокого смаку.
- Десерт: Модернізований білий шоколадний фондан «Лакітка» із сухоцвітами та терпким соусом із хурми. Експерти відзначили чудовий баланс, хоча вказали, що десерт і частина основної страви були трохи засолодкими.
Головний вердикт: хто виграв «МастерШеф-17»?
Після тривалої дегустації та аналізу кожної деталі суддівська трійка оголосила своє фінальне рішення. Переможцем 17-го сезону «МастерШеф» став Микита!
Журі підкорила цілісність його концепції, смілива філософія, зріла техніка виконання та емоційна історія, яку він зміг бездоганно передати через кожну тарілку свого кулінарного сету. Його мрія про велику кулінарію офіційно здійснилася.
Нагадаємо, ми раніше розповідали, що зірка «МастерШеф» Ольга Мартиновська вразила кардинальними змінами у зовнішності: фото.