Євген Клопотенко на своєму сайті поділився цінними порадами, як зберегти продукти свіжими під час регулярних відключень електроенергії.
Як повідомляє Plitkar із посиланням «Бульвар Гордона», завдяки цим простим порадам ви зможете зберегти продукти свіжими та безпечними навіть під час вимкнення електроенергії.
Холодильник:
- Тримайте дверцята щільно зачиненими. Відкривайте холодильник лише за потреби, щоб зберегти холод якомога довше.
- Використовуйте лід. Для цього заздалегідь заморозьте пляшки з водою, контейнери або придбайте сухий лід. Розмістіть лід біля найчутливіших продуктів: м’яса, риби, молочних продуктів.
- Захистіть холодильник від сонця. Закрийте штори, ролети або жалюзі на вікнах біля холодильника, щоб запобігти його нагріванню від прямих сонячних променів.
- Не робіть запасів. Відмовтеся від звички закуповувати продукти на тиждень наперед.
- Правило 4 годин. За відсутності електроенергії холодильник зберігає продукти безпечними протягом 4 годин. Після цього ризик псування їжі зростає. Продукти, які довше зберігаються: тверді та плавлені сири, вершкове масло, свіжі фрукти й овочі (нерозрізані), арахісове масло, варення, кекси, фруктові пироги, млинці, свіжі гриби, соуси без молока та яєць.
Морозильна камера:
- Щільно заповнена камера зберігає продукти безпечними протягом 48 годин.
- Наполовину заповнена камера нагрівається швидше. Перемістіть частину продуктів з холодильника (м’ясо, риба, ягоди) в морозильну камеру.
- протягом 48 годин заморозьте продукти, які розморозилися, але залишаються холодними на дотик.
- продукти, які не можна повторно заморожувати: розморожені м’ясо, риба, птиця, фарш, готові страви з м’ясом, м’ясні нарізки, м’ясні субпродукти, морозиво, сирий та готовий морепродукти.
Намагайтесь регулярно перевіряти температуру в холодильнику та морозильній камері. Для цього можна використовувати термометр для їжі. Не ризикуйте вживати продукти, якщо виникли сумніви щодо їх свіжості.
Нагадаємо, ми раніше розповідали, як легко почистити молоду картоплю.