Сельдерей считается прекрасным продуктом, который помогает нормализовать вес. При низком гликемическом и инсулиновом индексе, в сельдерее содержится огромное количество клетчатки, помогающей контролировать голод. Этот овощ полностью съедобный, ведь в пищу можно употреблять как его корнеплоды, так и стебли с листьями. Его часто включают в анти-эйдж программы, помимо всего прочего, в нем содержится также в избытке калий и магний, которые замедляют процессы старения.
Фото: Patee.Рецепты
Если употреблять сельдерей в течение нескольких дней, человек заметит значительное снижение веса и объема тела, ведь он способствует выведению лишней жидкости из организма. Помимо этого, данный продукт – в топе чемпионов по содержанию витамина С, фолиевой кислоты и витамина В6. Также сельдерей следует употреблять в пищу потому, что он способствует обновлению клеток и служит профилактическим средством от онкозаболеваний.
Также овощ является мощным стимулятором выработки гормона тестостерона, который отвечает за обмен веществ в организме, а потому благотворно влияет на процесс похудения. Его можно употреблять в любое время. Стебель можно добавлять в салаты, он прекрасно сочетается с морепродуктами, а из корня готовят пюре и подают, как гарнир к рыбе.
Можно приготовить популярное для похудения блюдо: суп-пюре из сельдерея, фенхеля, цветной капусты и оливкового масла. Он прекрасно подойдет, как продукт для разгрузочных дней. Следует быть осторожным при употреблении этого овоща, если у вас: камни в почках, язва, повышенная кислотность, мочекислый диатез, а также при беременности и кормлении грудью.
По материалам ELLE