Вираз «харчуватися як король» зазвичай викликає в уяві картини розкішних бенкетів із горами вишуканих наїдків. Проте правлячого британського монарха, короля Чарльза III, набагато швидше можна застати за споживанням скромної порції мюслі або органічного м’яса з овочами.
Зараз монарху 77 років. У 2022 році він став найстаршим наступником, який зійшов на британський престол. Зважаючи на те, що британські Віндзори славляться своїм довголіттям (королева-мати дожила до 101 року, а принц Філіп – до 99), королівська дієта явно має свої переваги.
Видання Daily Mail поспілкувалося з колишнім дворецьким монарха Грантом Гарролдом, який працював із Чарльзом з 2004 по 2011 рік, а також із екскухарем Дарреном МакГрейді, щоб дізнатися про гастрономічні звички суверена, пише Plitkar з посиланням на Главред.
Сніданок за розкладом та корисне перекушування замість обіду
Грант Гаррольд згадує, що король завжди щільно снідав, але майже ніколи не обідав, переходячи одразу до пізньої вечері близько 10-ї вечора. Така тривала перерва в їжі пояснювалася виключно щільним графіком робочих заходів та офіційних зустрічей.
Проте останнім часом режим харчування зазнав коректив. У 2024 році стало відомо, що лікарі наполягли на змінах: тепер під час боротьби з раком та для підтримання сил посеред дня Чарльз III з’їдає половину авокадо. Цей суперфуд дає монарху необхідну енергію та корисні жири без обтяження шлунку.
Також серед улюблених ранкових страв короля є:
- Просте куряче яйце, зварене чітко протягом чотирьох хвилин.
- «Яйця Аржанте» – класична французька страва, що є некруто звареними яйцями або омлетом у поєднанні зі свіжою спаржею.
- Яйця, запечені з вершками, шпинатом та двома видами елітних англійських сирів – «Танворт» і «Олд Вінчестер».
Органічна вечеря: пристрасть до диких грибів та фермерського м’яса
Вечеря для короля – це час для сезонних та екологічно чистих продуктів, вирощених на городах його власних маєтків. Колишній кухар Даррен МакГрейді розповів, що Чарльз обожнює дикі гриби й особисто з великим задоволенням збирає лисички та білі гриби під час літніх чи осінніх візитів до шотландського замку Балморал.
Кулінарна команда обсмажувала весь зібраний королем урожай на вершковому маслі з додаванням естрагону, після чого заморожувала гриби, аби використовувати їх цілий рік. Найчастіше їх додавали до вершкового грибного різотто, яке Чарльз полюбляє їсти в тандемі з органічними баранячими відбивними місцевого виробництва.
Чай чи кава: несподівані напої монарха
У виборі напоїв Чарльз III залишається традиційним британцем. Він п’є багато чаю – в середньому близько чотирьох чашок на день.
А от каву монарх вживає вкрай рідко. Що цікаво, замість вишуканих зернових сортів король віддає перевагу звичайній розчинній каві. При цьому британський суверен повністю відмовився від білого цукру – свій напій він підсолоджує виключно натуральним органічним медом.
Нагадаємо, ми раніше повідомляли, що король Чарльз ІІІ вперше за чотири роки зустрівся з дітьми принца Гаррі та Меган Маркл.