30 випуск МастерШеф-17 запам’ятається глядачам як один із найнепередбачуваніших та найемоційніших у сезоні. Цього разу долю кухарів вирішувала не лише особиста майстерність, а й стратегічний вибір суперника. Завдяки попередній перемозі Марія отримала унікальний супербонус – право одноосібно розподілити головні продукти для кожного учасника, пише Plitkar з посиланням на СТБ.
Етап перший: пастки та несподівані смакові експерименти
Посеред кухні на аматорів чекали сім баранців із базовими білками та сім загадкових коробок із додатковими обов’язковими інгредієнтами. Марія вирішила зіграти ва-банк і розподілила продукти таким чином:
- Валерія отримала качину печінку, а на додачу – гранат і сало. Вона приготувала пате, але пересмажила печінку, через що страва гірчила.
- Інна працювала з яловичою вирізкою, шоколадом та сморчками. Її м’ясо сувід вийшло ідеальним, соус – збалансованим, хоча презентацію дещо зіпсувала чорна квасоля.
- Ігор експериментував із карасями, чорносливом та броколі. Сміливе філе карася із соусом берблан та сальсою з хурми приємно здивувало Ектора та суддів.
- Микита майстерно поєднав курячі шлунки з кокосом, томатною пастою та манго, видавши одну з найкращих презентацій дня.
- Юлія готувала голуба з квашеним огірком та молоком. Страва вийшла пересушеною, але від фартуха кухарку врятував раніше здобутий шеф-ніж.
- Аліна отримала складне комбо: яловичий язик, норі та банан. Стейк із язика з карамелізованим бананом мав потенціал, проте Ектор помітив критичну помилку – субпродукт був погано очищений.
- Марія залишила собі елітне каре ягняти, мед і часник, але провалила власну ж стратегію. М’ясу бракувало скоринки, а презентацію визнали невдалою.
За результатами дегустації найсерйозніших помилок припустилися Аліна та Марія – саме вони вдягли чорні фартухи.
Битва поколінь: 17 сезон проти зіркових випускників
Фінальне випробування «чорних» підготувало неймовірний сюрприз. Четвірці аутсайдерів випав шанс захистити своє місце в проєкті та врятувати команду від вильоту. Для цього їм довелося зійтися в кулінарному батлі із грізними суперниками – півфіналістами та володарями білих кітелів минулих сезонів.
Завдання полягало у створенні вишуканого сету з 4 страв (амюз-буш, закуска, основне, десерт), об’єднаних єдиною концепцією. Оцінювання було повністю «сліпим» – судді не знали, чию тарілку куштують.
Зіркові гості продемонстрували високий клас, проте схибили з розміром амюз-буша. Натомість команда 17 сезону вразила суддівську трійку ідеальною закускою та неймовірною перепілкою, яка стала зіркою вечора.
Доля випуску вирішилася під час фінального голосування: Ольга підтримала новачків, Ектор віддав голос досвіду, а вирішальне слово Володимира Ярославського принесло перемогу 17 сезону! Завдяки цьому абсолютно всі володарі чорних фартухів зберегли свої місця та тріумфально одягнули омріяні білі кітелі.
Перше домашнє завдання для кітелян
Розслаблятися кухарям немає коли. Одразу після вручення кітелів судді оголосили перше домашнє завдання. Тепер учасники мають мислити як справжні шеф-кухарі: самостійно розробити авторський конкурс, підібрати девайси, замовити продукти та створити унікальне кулінарне шоу, яке занурить суддів у певну епоху чи атмосферу через емоції та смак.
Нагадаємо, ми раніше розповідали, як пройшов 29 випуск МастерШеф-17: кулінарна інтуїція наосліп та екстремальний пікнік на грилі.