Новий випуск кулінарного шоу «МастерШеф-17» став справжньою перевіркою на витривалість та професіоналізм. Від вишуканої дегустації вин у ресторані до екстремального приготування страв серед льоду – учасники пройшли через вогонь і воду, щоб довести своє право на білий фартух, пише Plitkar з посиланням на СТБ.
Ресторанне випробування: ідеальна пара до вина
Цього тижня кухня «МастерШеф» перетворилася на елітний ресторан. Завдання було максимально відповідальним: створити гастрономічний супровід до семи різних видів вина. Оцінювали роботу кулінарів не лише незмінні судді, а й професійні сомельє та винороби.
Команди під керівництвом Аліни («сині») та Дениса («червоні») мали підібрати ідеальні інгредієнти до кожного напою:
- Червоні вина: вимагали насиченого м’яса та пряних соусів.
- Білі та рожеві вина: найкраще поєднувалися з морепродуктами, рибою та делікатними текстурами.
- Помаранчеве вино та ігристе розе: кидали виклик складними нотами кураги та ягід, що потребували нестандартних рішень.
Незважаючи на помилки офіціантів та плутанину з подачею, перемогу з рахунком 8:6 виборола червона команда. Капітан Денис проявив благородство, передавши право зняти чорний фартух Ганні, чия випічка врятувала команду. Судді оцінили цей жест і також повернули Денису білий колір.
Битва чорних фартухів: кулінарія на межі замерзання
Для тих, хто опинився в зоні ризику, судді підготували справжній «сюрприз». Битва за життя на проєкті відбулася в атмосфері арктичного холоду. Робочі поверхні були вкриті льодом, а інструменти довелося буквально вибивати з крижаних брил.
Головне завдання випробування:
- Приготувати страву з рибного філе з гарніром і соусом.
- Правильно розморозити продукти без втрати якості.
- Найважливіше: у готовій страві не повинно бути жодної кісточки.
Робота з річковою рибою, такою як товстолоб чи амур, вимагає ювелірної точності, адже дрібні кістки можуть стати фатальним квитком додому.
Тріумф та фіаско: Результати дегустації
Найкраще з «крижаним» викликом впоралися Ігор та Аліна. Їхні страви назвали бездоганними: ідеальне просмажування, вдалі соуси та чиста техніка роботи з рибою забезпечили їм повернення до основного складу учасників. Також успішно захистили своє місце Карина, Інна та Олександр.
Хто покинув «МастерШеф-17» у 16 випуску?
На жаль, для однієї учасниці це випробування стало останнім. Поліна Колодзінська не змогла впоратися з технічними аспектами приготування.
Причини поразки Поліни:
- Текстура: зернисте пюре та сирий горох.
- Смаковий баланс: надто кислий соус та недосолена риба.
- Критична помилка: у фінальній страві судді знайшли кістку, що суперечило головній умові конкурсу.
За рішенням суддів, саме Поліна залишила проєкт у цьому випуску. Боротьба за звання кращого кухаря країни триває і градус напруги на кухні тільки зростає!
Нагадаємо, ми раніше розповідали, що відбувалося у 15 випуску МастерШеф-17: кулінарна помста, власні сири та дискваліфікація в прямому ефірі.