История кофе в зернах

Новости 8 Декабрь 2015, 17:48

Пожалуй, на земле не существует еще такого растения, которое бы смогло распространиться практически по всему миру, причем не при помощи естественных природных механизмов, а благодаря человеку. Речь идет о зернах кофе, которые человечество активно разносит по всему миру на протяжении предыдущих 200-300 лет.

Ранее фруктовое дерево кофе скромно произрастало на территории Эфиопии и не пользовалось популярностью и у жителей этой страны. Сладковатый вкус фрукта привлекал, но вот на зернышки мало кто обращал внимание, до поры до времени. Согласно легенде, когда-то именно в Эфиопии веточку с ягодками кофейного дерева подержали в огне и сожгли.

В итоге из фруктов появились ароматные обжаренные зерна, которые догадались залить горячей водой, для того чтобы еще лучше распробовать получившийся интересный вкус. Так и начали готовить кофе в зернах цена, которого через какую-то сотню лет после удивительного открытия, стала достигать невообразимых высот.

Первыми промышленниками в этой области стали йеменцы, которые территориально близки к Эфиопии и могли узнать о новом напитке и получить для себя деревья. Они стали создавать специальные сады, из которых зерна поставлялись в другие восточные страны на коммерческой основе. Таким образом начала появляться восточная культура кофе и специальных заведений для употребления этого тонизирующего напитка.

Европейцы вполне могли бы никогда не открыть для себя кофе в зернах для кофейных автоматов, да и активное употребление этого напитка вообще, если бы не удивительные обстоятельства, которые случились в городе Вена. В семнадцатом веке к стенам города подошел арабский султан с многочисленной армией и город был недалек от вторжения, но тут помог некто Франц Кашицки – поляк, который жил в Вене и владел арабским языком. Этот человек пробрался за стены осажденного города и привел подмогу.

Причем тут кофе? – спросите вы. Дело в отступающих от Вены арабах, которые оставили мешки с не обжаренными зернами, их собирались выкинуть, так как европейцы приняли эти припасы за корм для животных, но тут снова большую роль выполнил Франц Кашицки, который ранее путешествовал по арабским странам и знал о напитке. Возможно именно благодаря ему теперь каждый может кофе в зернах купить Киев и в других городах Украины.

Кашицки открыл собственную кофейню, которая стала первой в Европе, под названием Синяя бутыль. Именно оттуда началась экспансия зерен по всему миру. Пристрастившиеся к напитку европейцы, начали отправлять зерна в экспедиции в свои колонии и новые страны, которые планировали открыть или завоевать и так растение из Эфиопии распространилось по всему миру.

Оставьте ваш комментарий

 
опубликовать коментарий на стене в Facebook
 
подписаться на комментарии к посту


Самые скандальные Звёзды